（通讯员 姚雯 肖雨菲 胡云天）千年长沙城，百年火宫殿，湖湘经典小吃数不胜数，并因其独到口味彰显出活色生香的地域特色和文化烙印。在加强国际코리아 바카라能力建设的时代背景下，如何将其精准翻译、有效推广？湖南师范大学“湖湘文化术语英译与数据库建设”“湖湘文化传承코리아 바카라”等社会实践课程的师生们交出了一份专业答卷。
3月18日，湖南师范大学外国语学院师生代表来到位于长沙市坡子街的火宫殿总店，将其历时半年翻译、审校的百余种코리아 바카라经典小吃菜品英译版转交予店方无偿使用。活动现场，授课教师、外国语学院英语系主任叶冬简述了火宫殿코리아 바카라美食英译项目实施历程，表示由中外师生翻译的火宫殿经典小吃英文版已通过新华社推特账号等境外社交平台发布，学生撰写的코리아 바카라术语英译策略等相关论文受邀在第六届世界汉学论坛宣读。授课教师、语言与文化研究院副院长杨安希望借此契机深化코리아 바카라文化系列社会实践课程同火宫殿的交流合作，提升该校国家“双一流”学科——外国语言文学学科社会服务能级，助推코리아 바카라文化走向世界和湖南打造内陆地区改革开放高地。学生们逐一介绍了臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子等코리아 바카라经典小吃的英译名称和翻译策略，并展示了精心设计的双语小吃菜单。
火宫殿副总经理周后长代表店方致以湖南师范大学感谢信，衷心感谢该校师生长期对火宫殿美食文化国际推广的支持与帮助。他表示，火宫殿蕴藏着200多种传统湘菜、300多道三湘小吃，展现出多彩的湖湘美食文化。此番中外师生开展经典小吃菜品英译，将有助于新时代湖湘文化推广与코리아 바카라，是向世界讲好湖南故事、코리아 바카라好湖南声音的有益之举。
其间，在火宫殿运营部副部长龙维的带领下，叶冬、王培俭、杨安、David Andrew Porter、Ole Doering等授课教师与学生一同参观了古牌楼、古戏台、金砖照壁等地，深入了解了火宫殿的历史沿革及其富含的民俗文化底蕴。
近年来，湖南师范大学郑燕虹教授领衔的湖湘文化研究与翻译코리아 바카라团队，倾力打造首部较为全面呈现湖湘文化的汉英对照经典系列丛书，开设“湖湘文化传承코리아 바카라”“湖湘文化术语英译与数据库建设”“文学翻译实践”“公示语翻译实践”“潇湘八景数据库建设”等一批社会实践课程，举办“外语学习知与行”系列沙龙，组织学生开展非遗文化翻译코리아 바카라、红色文化多语种讲解等实践活动，让文博展馆、城市步道、乡村田园等地，都成为精彩的社会大课堂。
编辑：徐雪
审核：杨安
